En la planta inferior del emblemático Mercado de Colón de Valencia ha abierto recientemente sus puertas la última apuesta del chef Ricard Camarena: el BAR X.
Este nuevo espacio es la propuesta más versátil, urbana y divertida del reconocido chef, quien ya cuenta entre sus palmarés con dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol y una estrella Verde de Sostenibilidad.
BAR X es un espacio íntimo, diseñado con un mobiliario minimal a elegir entre una gran barra de acero inoxidable o mesas bajas, donde predominan los tonos tierra y el negro. El ambiente se divide en dos zonas: interior y exterior, ambas conectadas por una puerta de cristal que funciona como nexo de unión.
En el interior, un gran neón rojo bajo el nombre BAR X custodia todos los elementos del espacio e ilumina la sala. Por su parte, la colección Moon de Inalco hace de hilo conductor entre las estancias de restaurante y cocina abierta. Una superficie vanguardista en color gris que convive perfectamente con la paleta de color del proyecto.
Esta propuesta recién aterrizada en el corazón de Valencia ofrece una carta especializada en tapas de autor con una cocina non stop donde el comensal se encuentra con una oferta fresca, con guiños a platos tradicionales y en la que un producto de calidad, con referencias al Mediterráneo y a la propia huerta, es el protagonista.
Créditos:
Colección: Moon
Chef a cargo del proyecto: Ricard Camarena
Restaurante BAR X
